27 junio 2023 | Actualidad, CENTROS, IATA
Esta iniciativa de I+D tiene como objetivo elaborar vinos más sostenibles, con menor graduación alcohólica y perfiles aromáticos ricos, reduciendo el consumo energético de la fermentación El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de...
29 mayo 2023 | Actualidad, CIDE
El trabajo del Centro de Investigaciones sobre Desertificación (CIDE, CSIC – UV – GVA) ha demostrado que diferentes técnicas permitirán adaptar el cultivo de la uva para cava al cambio climático Un estudio publicado en la revista Frontiers in Plant Science por...
