José Pío Beltrán, profesor de investigación del CSIC en el Instituto de Biología Molecular
y Celular de Plantas (IBMCP), habla de su libro Cultivos Transgénicos (colección Qué
Sabemos De) en la Fundación Antama. La obra analiza la realidad de la biotecnología
agroalimentaria, su papel en la seguridad alimentaria y el valor de las nuevas tecnologías
de edición genómica.