Fidel Toldrá Vilardell, profesor de investigación del Instituto de Agroquímica y
Tecnología de Alimentos (IATA, CSIC), ha sido galardonado por la Asociación Nacional de
Industrias de la Carne de España (ANICE) con el Premio ANICE 2019 José Flores a la
Innovación, en reconocimiento a sus destacadas investigaciones e innovaciones
tecnológicas que han contribuido al desarrollo del sector cárnico español.
La entrega del premio tuvo lugar el pasado jueves, 28 de marzo, en Madrid durante la
celebración de la IV Gala de los Premios ANICE que estuvo presidida por Reyes Maroto,
ministra de Industria, Comercio y Turismo.