10 junio 2021 | Actualidad, IATA
La investigadora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) recibe el premio ‘ex aequo’ en la categoría clínica por su trabajo sobre la interacción entre la microbiota y la dieta en los recién nacidos. El doctor Borja Ibáñez,...
13 mayo 2021 | Actualidad, IATA
El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) lidera este proyecto, financiado por la Agència Valenciana de la Innovació y donde participa el Instituto Tecnológico de la Industria Agroalimentaria. Una investigación del Instituto de Agroquímica y...
13 abril 2021 | Actualidad, IATA
Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) han desarrollado un microorganismo capaz de producir en abundancia esta sustancia, una alternativa biotecnológica más limpia y económica que los métodos actuales. Un grupo de...
31 marzo 2021 | Actualidad, IATA
Un estudio donde participa el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) muestra que bajos niveles de este compuesto de la leche materna se relacionan con un crecimiento y ganancia de peso más rápido del lactante en los primeros meses de vida,...
17 febrero 2021 | Actualidad, IATA
Un equipo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado un aerogel hidrofóbico fabricado a partir de celulosa y con potencial en el sector alimentario. Este...
